EARL Le Jardin d'Eve

Une exploitation à dimension humaine

Après 4 ans de maraîchage biologique en Belgique, Eve et Filip Claes s’installent avec leurs enfants dans la vallée de Chambonchard, et recommencent une ferme en Agriculture Biologique. L’activité principale est la culture d’une grande diversité de légumes, connus et moins connus. C’est le début de l’EARL Le Jardin d’Eve.
Venant lui aussi de Belgique, Jehan Duvieusart les a rejoint fin 2010 avant de repartir pour d'autres aventures maraîchères à la fin 2020. 


"Nous nous engageons également dans la formation de nouveaux maraîchers en accueillant des stagiaires et des apprentis, et en partageant notre mode de vie avec des wwoofers qui viennent des quatre "coins du monde. Mais même si vous venez de plus près, soyez toujours le bienvenu ici !"

Le choix d'un maraîchage biologique

Nous choisissons nos semences chez des fournisseurs en agriculture biologique (label AB) et biodynamique (label Demeter),et nous utilisons un minimum de variétés hybrides. Ces choix sont basés sur les aspects gustatifs et les capacités des plantes à s’adapter à notre environnement, ce qui limite les traitements. Traitements que nous faisons plutôt en prévention avec des tisanes et des purins, et des ennemis naturels des ravageurs. 
Notre plus grand souci dans la gestion de nos terres est la fertilité du sol. Si nous arrivons à nourrir la vie dans le sol, cette vie va être capable de nourrir les plantes.

Des activités qui évoluent

Au départ nous cultivions plus de deux hectares de légumes de plein champ, et nous avions 2000 m² de serres froides. Entre temps, une production de plants de légumes s’est développée (tomates, poivrons, aubergines, courgettes, salades, etc) et une centaine de pommiers que nous avons greffés ont été plantés à l' automne 2014.

En 2021, Filip réoriente les cultures. Il se concentre sur les serres et arrête la culture des légumes de plein champ qui sont une culture mécanisée, un autre métier selon lui, que le travail de maraîchage manuel sous serre. Sous serre il change aussi sa pratique en testant de nombreuses associant de légumes sur des planches redimensionnées. La serre se pare de plants de vigne pour ombrer les cultures l'été qui souffrent du réchauffement climatique. L'arrêt des cultures extérieures est aussi liée à cette problématique car l'arrosage du plein champ est de plus en plus nécessaire. A côté des serres, il développe des lignes de fruitiers entrecoupés de vignes et de plantes pourvoyeuses d'azote, de consoude et de légumes comme des courges, dans l'idée d'une forêt-jardin, un test pour un projet futur sans doute. L'activité pépinière est toujours présente avec les plants de printemps et la multiplication de nombreuses plantes.

Des produits diversifiés

Nous vous proposons des paniers de légumes biologiques et de saison.  Pour ceux qui veulent faire quelques réserves pour l’hiver, nous vous proposons en été des colis d’aubergines, tomates, poivrons, haricots, un colis ratatouille, ... Et il y a également les sachets de produits de base : pommes de terre, carottes, navets, ... et des cornichons sur vinaigre aromatisé.
Au printemps nous vendons des plants biologiques pour vos jardins.
Le petit verger qui était déjà en place à notre arrivée nous donne des pommes une fois tous les deux ans, et c’est l’occasion de faire du jus. Pasteurisé, il se conserve environ deux ans.

Des plants pour vos jardins

Le Jardin d'Eve propose des plants de légumes et d'aromates. Tous sont produits dans nos serres en agriculture biologique. Ce sont les mêmes que nous mettons en production pour les paniers.
De nombreux légumes et de nombreuses variétés que nous avons choisis au fil des saisons pour leur réussite en culture biologique et leur qualité gustative. Tout ce qu'il faut pour que cela réussisse aussi chez vous.
Vous trouverez ainsi 36 variétés de tomates, 10 de courges, de choux et d'aromatiques, 3 d'aubergines, de poivrons, de courgettes, de poireaux, 2 de piments, de melons et de pastèques, ainsi que bien d'autres légumes comme salades et bettes.

Vous trouverez ci dessous le bon de commande avec la liste de tous les légumes et de toutes les variétés disponibles. Pour les commander et les retirer lors de la distribution de l'amap, il suffit d'envoyer par mail votre bon de commande à filip.claes@orange.fr, ou de le donner lors d'une distribution. Vous pouvez aussi acheter les plants directement au Jardin d'Eve à Chambonchard aux heures d'ouvertures indiquées sur le bon de commande.
L'achat de plant n'est pas réservé aux seuls amapiens.

Bon de commande Excell                               

Une visite du Jardin D'Eve

Filip Claes et Jehan Duvieusart, les maraîchers, ont convié les amapiens à venir découvrir leurs merveilleux légumes sur place, dans les champs et les serres. Un bon dimanche à Chambonchard avec visite et pique-nique pour découvrir leur travail.

Pour ceux qui n'ont pu venir, un petit diaporama et pour ceux qui sont venus, de jolis souvenirs de ce 10 septembre 2017, en cliquant sur la photo.

7 jours et 7 serres à Chambonchard

En ce printemps 2020 de confinement, Jehan Duvieusart, alors maraîcher au Jardin d'Eve, proposait une petite visite pour nous aérer et pour nous faire  découvrir le travail qu'il fait quotidiennement avec Filip Claes. Alors place aux photos et aux commentaires de l'homme à tête de salade... 

(Pour chaque serre on est au milieu et on voit un côté puis l'autre.)

"Ce matin à 11H11, je me suis lancé dans un petit tour des serres et comme il y en a 7, cela pourrait nous faire la semaine... Avec sous chaque photo un petit commentaire afin de chercher à vous faire comprendre les idées de rotation, de plan de culture et de notre quotidien de maraîcher sans cesse partagé entre la saison d'aujourd'hui et la suivante. Allez, on démarre par la une, vue du milieu, en pile et face... "

Pour suivre le guide, cliquez sur sa tête...

Les colis

 Voici les colis disponibles à la fin de l'été. Il y a de nonbreux légumes pour faire de jolies conserves et préparer l'hiver.

Colis ratatouille

Colis haricots verts

Colis basilic

Colis qui pique 

Oignon jaune

Pommes de terre 
Ainsi que la fiche de chaque légume car on peut faire des conserves mais aussi congeler des préparations .

Contrats 

Le Jardin d'Eve propose un contrat annuel de 48 paniers hebdomadaires. Trois tailles de panier sont disponibles (petit, grand, moyen) et tous sont composés d'un assortiment de légumes variés, biologiques et de saison.

Vous pouvez télécharger le contrat du producteur.

Contrat 40 paniers pdf

Contrat 50 paniers pdf

Contact et localisation

EARL Le Jardin d'Eve,
Le Bourg, 23110 Chambonchard.
Tél. : 05 55 65 68 57
Mél : filip.claes@orange.fr


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