Manger est notre premier lien au monde, au vivant et le coeur de toute société ou économie. Sauf qu'au cours des cinquante dernières années, notre alimentation a perdu ce lien direct et évident avec le vivant et l'agriculture. Industrie agroalimentaire, grande distribution et intermédiaires financiers se sont interposés entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, au détriment des deux et du vivant.

L'amap veut recréer ce lien entre ceux qui mangent et ceux qui les nourissent, entre l'alimentation, l'agriculture et le vivant. Réunir humains et nature sur la question alimentaire peut être un point de départ pour repenser un monde. Mais pour cela,  il faut recréer une culture au sens large qui va de la cuisine et de l'agriculture à la philosophie, d'hier à aujourd'hui et bien sûr du local au global. 

Juste pour essayer de changer le monde à coups de panier.